- Opbrengst: 2 burgers
- Benodigde voorbereiding tijd: 5 minutes
- Benodigde kook tijd: 10 minutes
Notenburger in mini-ciabatta
Op de #LekkerKoken website van Colruyt stond een lekkere vegetarische burger, dit bracht mij op het idee om met gelijkaardige producten ook een gezondere burger te maken. Ik koos voor een ciabatta broodje omwille van de knapperige korst in combinatie met een luchtige binnenkant. Aangezien ik er sowieso avocado en tomaat in wou heb ik gekozen voor een veggie notenburger... Heerlijk, snel te bereiden en betaalbaar #Goals
Ingredients
- Mini Ciabatta - 2 stuks
- Avocado - 1/2 stuk
- Tomaat - 4 sneetjes
- Notenburger (Colruyt) - 2 stuks
- Rucola - Enkele blaadjes
- Mayonaise - 1 theelepel
Instructies
- Zet de broodjes in een oven volgens de instructies op de verpakking
- Snijd de tomaten en avocado in sneetjes
- Zet de notenburger voor 1 min in de microgolfoven (of 10 min in een oven op 180°C)
- Laat de broodjes lichtjes afkoelen en snijd ze doormidden
- Maak de burger door eerst wat mayonaise daarna de rucola, tomaat, notenburger en avocado op elkaar te stapelen
- Eet Smakelijk
