Ingredient: Lauw water

Tajine met kip en gekonfijte citroen

Heerlijke Marokkaanse tajine met gekonfijte citroen (kan je tegenwoordig overal krijgen). Ik heb hiervoor de kruidenmengeling van Choumicha gebruikt, deze kruiden kan je vinden in...

Baghrir of 1000-gaten pannenkoek

Een Marokkaans ontbijt is niet volledig zonder de bekende 1000-gaten pannenkoek of baghrir. Heerlijk met wat olijfolie of honing. Tegenwoordig wordt het ook vaak geserveerd...

Sfenj of Marokkaanse donuts

Een Sfenj is eigenlijk een Marokkaanse donut, wat qua structuur en smaak heel erg te vergelijken is met een smoutebol. Heerlijk bij een glaasje muntthee...