Categorie: Veggie

Toast champignon, een gemakkelijke lunch

Een toast champignon, heerlijk en gemakkelijk! Ideaal als je op 10 minuten een lunch op tafel wil toveren! Ik gebruikte hiervoor de kruidenroomkaas van Boursin,...

Gevulde champignon met vijg en feta

Ideaal voor elk feestelijke tafel! Een gemakkelijk receptje dat heerlijk smaakt en je kan er alle richtingen mee uit qua kruiding of type kaas. Ik...

Venkelsoepje

Venkel smaakt wat naar anijs en wordt ook als kruid gebruikt, op koude herfst- en winterdagen kan je er een heerlijk soepje mee maken. Probeer...

Chiazaad pudding met gekonfijte appelsien

Powerfoods als chiazaad zitten vol met gezonde vezels en omega-3, een chiazaad pudding is ideaal als ontbijt. Je kan het combineren met verschillende smaken. Ik...

Heerlijke aubergine tapenade

Heerlijk warm te serveren met wat brood als lunch of avondmaal. Toch is deze tapenade van aubergine ook koud te serveren als hapje! In de...

Kerst: Pompoensoepje met Geitenkaas

Voor Knack-Weekend heb ik mijn feestmenu mogen uitschrijven. Als voorgerecht begin ik graag met een pompoensoepje met verse geitenkaas, lekker zoet en verwarmend... Geniet ervan!...

Een Sfiha met geitenkaas en appel

Een boke met choco voor het ontbijt is altijd lekker maar het mag zeker eens iets anders zijn. Ik heb nu drie maanden zitten snuisteren...

Rode couscous salade

Met het goede weer deze dagen is een salade altijd gepast tijdens de middag. Gelukkig kon ik bij Colruyt terecht voor alle ingrediënten die ik...

Notenburger in mini-ciabatta

Op de #LekkerKoken website van Colruyt stond een lekkere vegetarische burger, dit bracht mij op het idee om met gelijkaardige producten ook een gezondere burger...

Omeletmuffins met zalm en geitenkaas

Heerlijk en snel ontbijten doe je met deze ontbijtmuffins. Op 15 minuutjes is dit gepiept en je kan het recept omvormen naar eigen smaak.Ik...