Categorie: Lunch

Venkelsoepje

Venkel smaakt wat naar anijs en wordt ook als kruid gebruikt, op koude herfst- en winterdagen kan je er een heerlijk soepje mee maken. Probeer...

Papillot van koolvis met venkel

Ben al een tijdje bezig met nieuwe kooktechnieken te gebruiken om minder "ongezonde" vetten en koolhydraten binnen te krijgen. Een papillot is hier eigenlijk een...

Heerlijke aubergine tapenade

Heerlijk warm te serveren met wat brood als lunch of avondmaal. Toch is deze tapenade van aubergine ook koud te serveren als hapje! In de...

Kerst: Pompoensoepje met Geitenkaas

Voor Knack-Weekend heb ik mijn feestmenu mogen uitschrijven. Als voorgerecht begin ik graag met een pompoensoepje met verse geitenkaas, lekker zoet en verwarmend... Geniet ervan!...

Een Sfiha met geitenkaas en appel

Een boke met choco voor het ontbijt is altijd lekker maar het mag zeker eens iets anders zijn. Ik heb nu drie maanden zitten snuisteren...

Rode couscous salade

Met het goede weer deze dagen is een salade altijd gepast tijdens de middag. Gelukkig kon ik bij Colruyt terecht voor alle ingrediënten die ik...

Notenburger in mini-ciabatta

Op de #LekkerKoken website van Colruyt stond een lekkere vegetarische burger, dit bracht mij op het idee om met gelijkaardige producten ook een gezondere burger...

Zomers slaatje met watermeloen en feta

Heerlijk zo'n verfrissend slaatje met watermeloen, feta en munt. Ideaal voor een zomerse dag!...

Geitenkaas salade met veenbessen en honing

Een heerlijke lunchsalade met warme geitenkaas. De zoetigheid van de veenbessen en honing worden versterkt door een combinatie van balsamico azijn en pesto alla genovese....

Briwat met kip

Een briwat is een ideaal hapje en kan ook geserveerd worden als voorgerecht....